ГБУЗ "Кузбасский детский санаторий для больных туберкулезом"

Исследования выявили взаимосвязь между нарушением состава и разнообразия кишечной микробиоты и развитием хронических заболеваний.

Врачи НМИЦ ТПМ рекомендуют придерживаться следующих принципов питания для сохранения богатства кишечной микробиоты:
 

• Разнообразный рацион с высоким содержанием необработанных и нерафинированных продуктов

• Большое количество овощей, бобовых и фруктов - не менее 2 порций фруктов, не менее 3 порций овощей и в среднем 150 г приготовленных бобовых в день

• Ферментированные продукты.

Квашеные овощи, кимчи, кефир, йогурт, квас, напиток из чайного гриба повышают показатели разнообразия кишечной микробиоты и укрепляют иммунитет
 

• Пребиотики – «топливо» для кишечной микробиоты. Содержатся опять таки в овощах, фруктах, цельнозерновых, бобовых и ферментированных продуктах

• Цельнозерновые продукты.

В сутки рекомендуется не менее 6 порций зерновых продуктов. Размер порции – это 40 г хлеба или 120 г приготовленной крупы

• Минимум алкоголя и искусственных подсластителей.